Comment bien organiser son réfrigérateur ?

Notez que l’intérieur d’un réfrigérateur n’a pas une température uniforme. De plus, chaque produit peut être stocké différemment avec sa propre température. Afin d’éviter une perte de fraîcheur et le développement précoce de bactéries (d’où une contamination mortelle), il est conseillé d’optimiser la conservation au réfrigérateur !

Comment faites-vous cela ? Suivez les instructions!

Rôle essentiel ok, mais qu’est-ce qu’un réfrigérateur ?

Dans un premier temps, nous allons résumer les rôles et fonctions du réfrigérateur. Ainsi, vous pouvez discuter de votre science de l’électroménager dans une conversation avec des amis.

Le réfrigérateur, connu comme le grand gardien du froid et des aliments, est une armoire qui fait circuler le réfrigérant pour maintenir les aliments à l’intérieur à une température proche de 0°C.

Cet appareil électroménager offre ainsi deux avantages :

  • Stockage plus long pour votre nourriture
  • Limiter la croissance des bactéries

Que deviennent les aliments frais qui ne sont plus assez froids ? C’est ce qu’on appelle une rupture de la chaîne du froid. Il peut y avoir une réaction avec les micro-organismes dans votre nourriture qui peut la rendre toxique si elle est consommée ! Les bactéries peuvent alors se développer, se multiplier et contaminer d’autres produits…

C’est pourquoi vous devez être strict sur la disposition de votre réfrigérateur !

Aliments dans la partie la plus froide du réfrigérateur : la partie centrale

Le bas de votre réfrigérateur statique est la zone la plus froide de votre appareil. Il est généralement juste au-dessus du bac à légumes.

Vous pouvez y stocker des aliments qui ont besoin d’un froid constant, à savoir :

  • Viande, volaille et poisson crus
  • Préparations fraîches (restes de nourriture, préparations maison, produits achetés chez le traiteur, etc.)
  • Vos produits laitiers
  • Fromage (n’hésitez pas à le mettre dans une boite hermétique pour éviter les mauvaises odeurs à l’ouverture de la porte du réfrigérateur)
  • Les sauces

Aliments à conserver dans la zone froide du réfrigérateur : la zone supérieure

La partie centrale du réfrigérateur a  une température comprise entre 4 et 6°C.

Les aliments qui peuvent y être stockés sont :

  • Viande, volaille et poisson cuits ou fumés
  • Fruits ou légumes cuits
  • crèmes

Avec une température comprise entre 6 et 10°C, cette zone est, comme son nom l’indique, pour vos fruits et légumes.

Attention : Pensez à laver et sécher vos fruits et légumes avant de les jeter à la poubelle. Cela vous aidera à maintenir l’hygiène de votre réfrigérateur. Évitez également les sacs en plastique, qui pourraient abîmer vos aliments prématurément.

Aliments à conserver près de la porte du réfrigérateur

La porte est la zone la plus propice aux températures extérieures. Sa température varie généralement entre 6 et 8°C.

Le plus souvent, vous pouvez enregistrer :

  • Du lait
  • Beurre et margarine
  • boissons et jus de fruits
  • des œufs

Aliments à conserver au congélateur

A une température d’environ -18°C, cette zone convient à tous les produits surgelés : glaces, produits surgelés et restes.

Vous connaissez maintenant les différentes zones de votre réfrigérateur, ainsi que les pièces appropriées pour la plupart de vos courses. Alors tu nous promets de ne pas baisser les bras et d’adopter nos bons réflexes ?

Vous avez besoin d’un réfrigérateur ? Découvrez les  modèles  disponibles sur le site  Freezers.

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